Как формируется желудочный сок
Желудок — это один из органов желудочно-кишечного тракта. Он выглядит как полый мышечный орган, заполненный желудочным соком. Еда попадает в него из ротовой полости через пищевод. Основные функции этого органа заключаются в следующем:
- накопление пищи;
- первичное переваривание;
- всасывание углеводов, спиртов, соли и воды;
- выведение продуктов обмена организма;
- выделение веществ, способствующих усвоению витаминов;
- выработка веществ, выполняющих эндокринную функцию;
- защита от бактерий.
В желудочном соке содержатся самые разные вещества — пепсин, гастрин, гистамин, химозин, липаза, серотонин и многие другие. Но главное и самое известное из них — это соляная кислота. Она регулирует многие процессы, например, отвечает за набухание белков и антибактериальную защиту. Именно ее содержанием в желудочном соке определяется его кислотность или pH.
За выработку соляной кислоты отвечают специальные клетки желез желудка. На скорость ее продукции влияет число этих клеток, а также выработка специальных веществ, которые нейтрализуют кислоту. От этих факторов и зависит pH желудочного сока. В норме среда в желудке кислая.
Из-за чего меняется нормальная кислотность желудка
В норме уровень соляной кислоты в желудке не изменяется. Достаточное количество производящих ее клеток компенсируется веществами, которые частично нейтрализуют ее. Но если в этом процессе происходят сбои, это приводит к тому, что pH меняется и становится либо повышенной, либо пониженной.
Из-за чего это может происходить?
- неправильное питание;
- нерегулярное питание;
- вредные привычки;
- заболевания ЖКТ;
- длительное лечение некоторыми лекарствами;
- частые стрессы;
- эмоциональное напряжение.
Эти факторы могут приводить как к снижению, так и к повышению pH. Однако последствия этих процессов разные:
|
Уровень pH |
Последствия |
|
Пониженный pH |
Приводит к росту бактерий в желудке, ухудшению переваривания и всасывания питательных веществ, развитию инфекционных и паразитарных процессов, анемии. |
|
Повышенный pH |
Вызывает функциональные нарушения, желудочные кровотечения, формирование язв и очагов воспаления в желудке и его преддвериях. |
Но прежде чем начать лечение любого из этих состояний, необходимо понять, какая именно кислотность желудочного сока и почему она изменилась.
pH желудка достаточно легко корректируется при помощи медикаментов. Однако не стоит заниматься самолечением, так как бесконтрольный прием лекарств может усугубить проблемы. При подозрении на проблемы с пищеварением, обязательно проконсультируйтесь с врачом.
Симптомы измененной кислотности
Как узнать повышенная или пониженная кислотность желудка? По характерным симптомам.
Пониженная pH проявляется в виде:
- снижение аппетита;
- неприятный запах изо рта;
- вздутие живота из-за газообразования;
- нарушения стула;
- боли в области желудка.
При повышенной pH появляются следующие признаки:
- изжога с кислой отрыжкой;
- тяжесть в желудке;
- боли в желудке после приема пищи;
- нерегулярный стул.
У мужчин производящих кислоту клеток в среднем больше, чем у женщин. Поэтому у сильного пола чаще наблюдается повышенная pH желудка, а у женщин она часто бывает пониженной
Как восстановить нормальную среду в желудке
Лечение зависит от того, в какую сторону произошло отклонение и какими причинами оно вызвано. Часто pH сама приходит в норму после коррекции заболевания и нормализации питания. Однако если этого не происходит, пациенту могут назначить медикаментозное лечение.
При пониженной кислотности назначаются препараты, которые повышают pH. При повышенном уровне кислоты используют понижающие pH лекарства. Дозировку и схему приема должен определять врач на основании клинической картины и анализов.
Но более важной является немедикаментозная помощь, а коррекция образа жизни и режима питания:
|
pH |
Питание |
|
Повышенный |
Нужно исключить все кислое, соленое, острое и жареное, а также продукты, которые стимулируют выработку желудочного сока (например, крепкие бульоны). Также необходимо больше пить и отдавать предпочтение простой воде без газа или щелочным минеральным водам. |
|
Пониженный |
Нужно есть продукты, которые повышают кислотность и стимулируют выработку собственной соляной кислоты. Рекомендуются подсоленная минералка и частое дробное питание. |
Кроме того, на все время лечения необходимо отказаться от любого алкоголя и курения. Если изменение pH связано с органическими причинами, то диета и лекарства назначаются пожизненно. Восстановление и лечение происходит обычно в домашних условиях и не требует помещения в стационар.
Частые вопросы
Изменение сопровождается характерными признаками. Однако для постановки диагноза лучше сдать анализы.
Для этого нужно обратиться к врачу и пройти исследование. Однако из-за травматичности процедуры ее не делают без показаний.
Нужно сделать гастроскопию с биопсией, при помощи которой содержимое желудка проверяют на pH.
Заключение эксперта
В норме желудочный сок обладает кислой средой, а его pH колеблется от 0,8 до 2. Изменение этого показателя приводит к различным проблемам с пищеварением и появлением неприятных симптомов. Чтобы выяснить точный показатель кислотности и устранить проблему, нужно пройти обследования.
